Sapori di Romagna: Cioccolato al sale dolce di Cervia , emozioni d'altri tempi

 

L’oro bianco e il cibo degli dei. Un matrimonio originale ed innovativo che da vita a un prodotto unico in grado di offrire suggestioni e sensazioni inconfondibili.

E’ questo uno dei fiori all’occhiello tra le tante creazioni d’autore realizzate dai fratelli Gardini che, per primi hanno abbinato il loro cioccolato al sale di Cervia.

L’accoglienza tra gli esperti del settore e tra i pubblico è stata entusiasta e si è spinta anche oltre oceano inducendo Fabio e Manuele a creare una variegata gamma di prodotti dedicati al cioccolato al sale dolce di Cervia

Il sale è appunto quello di Cervia, speciale e caratteristico per il suo sapore “dolce” dato dall’altissima percentuale di cloruro di sodio rispetto ad altri sali più amari.

L’oro bianco di Cervia, ancora oggi estratto dalle sue millenarie saline, è miscelato in esclusiva da Gardini - L’Artigiano con le varietà più pregiate di cacao ottenendo un cioccolato di altissima qualità e unico nel suo genere il cui marchio è depositato.

Il cioccolato al sale dolce di Cervia è ormai riconosciuto a livello internazionale come prodotto “cult”. Si tratta di una linea particolare di cioccolato che gli esperti suggeriscono di gustare assieme ad una fetta di pane casereccio per offrire sensazioni ed emozioni legate ad altri tempi.

Tanti anni di esperienza, ma ancora tanta voglia di sperimentare, di unire esperienza e fantasia e di proporre prodotti innovativi per far provare ancora nuove emozioni e momenti di assoluto piacere ai propri estimatori.

Il grande successo del cioccolato al Sale dolce di Cervia ha indotto Fabio e Manuele Gardini a sperimentare e a proporre una serie di novità e varianti particolarmente gradite dal pubblico.

Ampia è la gamma in cui viene proposto il cioccolato al sale dolce di Cervia.

  • Cioccolato extra fondente 54% al sale dolce di Cervia
  • Cioccolato extra fondente 70% al sale dolce di Cervia
  • Cioccolato al latte 32% al sale dolce di Cervia
  • Cioccolato al latte 42% al sale dolce di Cevia
  • Tavoletta di cioccolato al latte finissimo al sale dolce di Cervia e liquirizia
  • Tavolette di cioccolato al sale dolce di Cervia e Olio Brisighello
  • Confezione degustazione “16 Gemme”
  • Crema spalmabile fondente al sale dolce di Cervia
  • Napolitain extra fondente al sale dolce di Cervia in confezione singola
  • Napolitain al latte finissimo al sale dolce di Cervia e liquirizia in confezione singola

Tavolette linea "Croccolosi"

 

La linea dei croccolosi è costituita da tavolette di cioccolato extra fondente o cioccolato finissimo al latte o cioccolato bianco arricchito con frutta secca e frutta candita: pistacchi di Bronte, uva passita, riso soffiato, mandorle, cocco, albicocche, zenzero, arance candite e nocciole Piemonte.

Un prodotto ideale per chi desidera un cioccolato artigianale di alta qualità che soddisfi, in ogni momento della giornata, il desiderio di una corroborante e dolce prelibatezza.

La linea dei "Croccolosi" è dipsonibile in

  • Tavolette da 50 g
  • Stecche da 130 g
  • Astucci con pezzetti di cioccolato singolarmente  farciti 50 g

Tavolette di cioccolato blend extra-fondente e al latte

 

I blend “extra-fondente” e “finissimo al latte” sono ottenuti attraverso un processo di miscelazione delle varietà più pregiate di cacao sapientemente dosate in modo da ottenere un cioccolato artigianale dal gusto unico e inconfondibile, di volta in volta deciso e intenso, morbido e vellutato e con una piacevole persistenza.

Le tavolette blend si presentano con  un packaging trasparente che intende comunicare l’idea di qualità del prodotto. Una tavoletta buona, golosa dal gusto persistente  per regalarsi veri momenti di piacere.

Le tavolette da 100 g sono prodotte sono prodotte nei seguenti gusti:

  • extra fondente 100% : ideale per gli abbinamenti con rum
  • extra fondente 85% : intenso e con ottima persistenza
  • extra fondente 70% : un bilanciamento apprezzato sia da chi ama i sapori delicati che da ama i sapori piu' intensi del cioccolato 
  • extra fondente 62% : un fondente meno intenso , ma non meno qualitativo
  • latte 52% : un latte che contiene una pertuale di massa di cacao elevata, pensato per gli adulti
  • latte 42% : un latte che contiene una pertuale di massa di cacao elevata, pensato per gli adulti
  • latte 32%  : un latte piu' dolce , pensato per i bambini
  • cioccolato bianco , per chi ama cullarsi nel dolce

Praline in Astuccio

 

E’ nella pralineria che la fantasia e la maestria di Fabio e Manuele Gardini si esalta ai massimi livelli. La gamma comprende un ampio assortimento con almeno 20 gusti che ci accompagnano in un viaggio ideale dal lontano oriente con i gusti speziati, al territorio romagnolo con i suoi prodotti tipici e di assoluta eccellenza: le famose praline al formaggio di fossa e albana passita, al vino sangiovese e albana passiti, all’olio di Brisighella , al sale dolce di Cervia, alla mostarda cesenate , all' "Aceto Balsamico di Modena I.G.P." senza dimenticare i classici abbinamenti con distillati, frutta secca e di stagione.

Le confezioni lusso hanno una chiusura a magnete, che le rendono particolarmente innovative ed eleganti. All'interno della confezione è presente un deplian con la fotografia delle singole praline e l'indicazione del gusto in modo tale che chi assaggia i prodotti conosca la tipologia  sta assaggiando .

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